Resep membuat sambal ijo padang ( minang )

Add caption

        sambal ijo padang sering kita jumpai di rumah resmi padang. Sambal ini asli dari padang khas minang, rasanyapun sudah tidak asing lagi sangat gurih dan maknyus. Maka tidak heran kalau rumah makan padang selalu ramai dan banyak pengunjungnya. Selain sambalnya yang gurih dan menunyapun cocok untuk dinikmati, sudah tidak heran kalo menu ini tersebar keplosok Nusantara. Apabila anda ingin mencoba membuatnya saya sudah siapkan materianya dibawah ini...
 " Selamat mencoba semoga berhasil...!!!


               > Cara membuat sambal ijo padang khas minang



~ Bahan :

➧ 150 g cabe hijau besar di cuci dan potong - potong kecil.
➧ 100 g cabe hijau keriting.
➧ Cabe rawit hijau, jika ingin pedas.
➧ 2 buah tomat hijau.
➧ 6 butir bawang merah dikupas kulitnya.
➧ 2 siung bawang putih dikupas kulitnya.
➧ 1 buah jeruk nipis.
➧ Secukupnya penyedap rasa - gula pasir ( secukupnya )
➧ 7 sdm minyak goreng / secukupnya.



~ Cara membuatnya :


➧ Siapkan kukusan, kemudian kukus bahan - bahan sambal yang terdiri dari cabe, tomat,
    bawang merah, dan bawang putih hingga layu atau sekitar 15 menit.
    Setelah bahan dikukus, selanjutnya ulek kasar.
➧ Panaskan minyak, lalu tumis hasil ulekan dan aduk - aduk rata.
   Tambahkan garam, penyedap / gula pasir, dan air perasan jeruk nipisan.
   Aduk rata hingga aromanya harum dan matang,
   matikan api lalu angkat dan siap untuk di sajikan.


        → Semoga bermanfaat apa yang saya tulis di atas and good luck...!!!
        → Sampai berjumpa lagi di menu yang akan datang.
        → Selamat menikmati sambal ijo padang khas minang.